智慧食堂是指通过人工智能、大数据等新技术手段，对食堂的运营、服务、管理等方面进行智能化升级，提升食堂的服务水平和运营效率。而单位智慧食堂建设，则是指将智慧食堂建设应用到企事业单位的食堂管理中，从而提高食堂的服务质量、员工满意度和效益水平。